طريقة إعداد سلطة الأرز
سلطة الأرز من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي. تتميز بسهولة تحضيرها وتعدد مكوناتها، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لجميع الأذواق.
المكونات الأساسية
- 2 كوب من الأرز الأبيض أو البسمتي (مطهو ومبرد).
- 1 كوب من الخضروات المقطعة (فلفل ملون، خيار، جزر، ذرة).
- 1/2 كوب من الطماطم الكرزية أو الطماطم المقطعة.
- 1/2 كوب من الزيتون الأسود أو الأخضر المقطع.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم أو الكزبرة.
- 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم (اختياري).
مكونات التتبيلة
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري).
طريقة التحضير
-
تحضير الأرز:
- اغسلي الأرز جيدًا، ثم اطهيه بالماء والملح حتى ينضج.
- صفيه جيدًا واتركيه ليبرد تمامًا قبل استخدامه في السلطة.
-
تقطيع المكونات:
- قطعي الخضروات (الفلفل، الخيار، الجزر) إلى مكعبات صغيرة.
- قسمي الطماطم الكرزية إلى أنصاف، وقطعي الزيتون إلى شرائح.
-
إعداد التتبيلة:
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل الأسود، والكمون.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-
خلط السلطة:
- في وعاء كبير، ضعي الأرز المطبوخ المبرد وأضيفي جميع الخضروات المقطعة والبصل الأخضر والبقدونس.
- اسكبي التتبيلة على المكونات وقلبي بلطف حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
-
التقديم:
- قدمي سلطة الأرز في أطباق التقديم.
- يمكنك تزيينها برشة من البقدونس أو الفستق المحمص لإضافة لمسة جمالية.
نصائح إضافية
- إضافة البروتين: يمكنك إضافة قطع من الدجاج المشوي، التونة، أو البيض المسلوق لجعل السلطة وجبة متكاملة.
- تنويع المكونات: جربي إضافة المكسرات المحمصة، مثل اللوز أو الجوز، أو الفواكه المجففة، مثل الزبيب أو التوت البري، للحصول على نكهة مميزة.
- تقديم بارد: يُفضل تقديم سلطة الأرز باردة للحصول على طعم منعش.
وبالهناء والعافية!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق