فوائد جوز الهند وقيمته الغذائية

 

فوائد جوز الهند

جوز الهند، سواء كان طازجًا أو مجففًا أو مستخرجًا كزيت أو ماء، يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بفضل قيمته الغذائية الغنية. يُستخدم على نطاق واسع في التغذية والعناية بالبشرة والشعر.

1. فوائد جوز الهند الصحية:

• تعزيز صحة القلب:

  • يحتوي على دهون صحية مثل الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي قد تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول.

• تعزيز المناعة:

  • غني بمضادات الأكسدة والمواد المضادة للفيروسات والبكتيريا، مثل حمض اللوريك.

• تحسين عملية الهضم:

  • الألياف الموجودة في جوز الهند تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الهضم.

• إمداد الجسم بالطاقة:

  • الدهون الصحية في جوز الهند تعد مصدرًا سريعًا للطاقة.

• دعم صحة الدماغ:

  • الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند قد تساعد في تحسين الوظائف الدماغية، خاصة لدى مرضى الزهايمر.

• ترطيب الجسم:

  • ماء جوز الهند يحتوي على إلكتروليتات طبيعية مثل البوتاسيوم والصوديوم، مما يجعله مثاليًا للترطيب بعد التمارين.

2. فوائد للبشرة والشعر:

• ترطيب وتغذية البشرة:
  • زيت جوز الهند يُستخدم كمرطب طبيعي يعالج جفاف البشرة.
• تعزيز صحة الشعر:
  • يساعد زيت جوز الهند في تقوية الشعر وحمايته من التلف.
• التئام الجروح:
  • زيت جوز الهند يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد في تسريع شفاء الجروح.

---

القيمة الغذائية لجوز الهند

القيمة الغذائية تختلف حسب الشكل (طازج، مجفف، ماء، أو زيت)، وإليك جدول تقريبي لكل 100 غرام من لب جوز الهند الطازج:

العنصر الغذائي	القيمة
السعرات الحرارية	354 سعرة
الدهون	33 غرام
- دهون مشبعة	29 غرام
الكربوهيدرات	15 غرام
- الألياف	9 غرام
البروتين	3 غرام
فيتامين C	3.3 ملغ
البوتاسيوم	356 ملغ
الحديد	2.4 ملغ
المغنيسيوم	32 ملغ

---

أشكال جوز الهند واستخداماته:

• لب جوز الهند: يُستخدم في الطهي وصنع الحلويات.
• ماء جوز الهند: مشروب طبيعي مرطب.
• زيت جوز الهند: يُستخدم للطهي والعناية بالبشرة والشعر.
• حليب جوز الهند: مثالي لإعداد الأطباق النباتية والحساء.

جوز الهند يُعد مكونًا غذائيًا متعدد الاستخدامات، يجمع بين الفوائد الصحية والجمالية.