طريقة عمل كريب بنكهة الليمون اللذيذ

 

طريقة عمل كريب بنكهة الليمون اللذيذ

الكريب بنكهة الليمون هو خيار مثالي لمحبي الحلويات الخفيفة والمنعشة. يتميز بقوامه الرقيق ونكهته الحمضية المميزة التي تجعل منه وجبة مثالية للإفطار أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة سهلة واحترافية لتحضير كريب بنكهة الليمون.

---

المقادير

لتحضير الكريب

• كوب ونصف من الحليب
• كوب من الدقيق
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• قشر نصف ليمونة مبشور

لتحضير حشوة الليمون

• نصف كوب من عصير الليمون الطازج
• نصف كوب من السكر الناعم
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• قشر نصف ليمونة مبشور
• 1 ملعقة صغيرة من النشا (اختياري لتكثيف القوام)

---

طريقة التحضير

1. تحضير عجينة الكريب

1. في وعاء كبير، اخلطي الحليب، البيض، السكر، الفانيليا، والزبدة المذابة باستخدام مضرب يدوي أو خلاط.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضيفي قشر الليمون المبشور وامزجي الخليط جيدًا.
4. اتركي الخليط يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.

2. طهي الكريب

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة.
2. اسكبي كمية صغيرة من عجينة الكريب في المقلاة ووزعيها بشكل دائري.
3. اتركي الكريب ينضج لمدة دقيقة أو حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبه لينضج الجانب الآخر.
4. كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.

3. تحضير حشوة الليمون

1. في قدر صغير، ضعي عصير الليمون، السكر، الزبدة، وقشر الليمون.
2. سخني الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
3. إذا كنت ترغبين بقوام أكثر كثافة، أضيفي النشا المذاب في ملعقة صغيرة من الماء واطبخي الخليط حتى يتكاثف.
4. اتركي الحشوة تبرد قليلًا قبل استخدامها.

4. حشو الكريب وتقديمه

1. ضعي ملعقة من حشوة الليمون داخل كل قطعة كريب واطويها على شكل مثلث أو رول.
2. زيني الكريب بقليل من السكر البودرة أو شرائح الليمون.

---

نصائح لنجاح الكريب

• تأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل إضافة العجينة لضمان الحصول على كريب رقيق ومتساوي.
• استخدمي الزبدة بكميات قليلة حتى لا تلتصق العجينة بالمقلاة.
• قدمي الكريب دافئًا للحصول على أفضل طعم.

---

كريب بنكهة الليمون هو وصفة بسيطة وسريعة تضيف لمسة من الانتعاش إلى مائدتك. جربي هذه الوصفة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بمذاقها الرائع.

هل لديك وصفة كريب أخرى تودين تجربتها؟ شاركينا أفكارك!