إليك طريقة صحية لتحضير سباغيتي بولونيز دايت منخفضة السعرات الحرارية:
المكونات:
للسباغيتي:
- 200 غرام سباغيتي من القمح الكامل أو سباغيتي الكوسا (لخفض السعرات).
لصوص البولونيز:
- 250 غرام لحم مفروم خالي من الدهون (أو دجاج مفروم).
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 جزرة صغيرة مبشورة.
- 1 عود كرفس مفروم (اختياري).
- 1 كوب طماطم مفرومة أو صلصة طماطم طبيعية بدون إضافات.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف أو ريحان.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
الطريقة:
-
سلق السباغيتي:
- اطهي سباغيتي القمح الكامل في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- إذا كنتِ تستخدمين سباغيتي الكوسا، اشويها أو اقليها قليلاً بزيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق.
-
تحضير صوص البولونيز:
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان.
- أضيفي اللحم المفروم واطهيه مع التقليب حتى يتغير لونه تمامًا.
- أضيفي الجزر المبشور والكرفس المفروم (إذا كنتِ تستخدمينه)، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
-
إضافة الطماطم والتوابل:
- أضيفي الطماطم المفرومة أو الصلصة الطبيعية.
- تبلي بالزعتر الجاف، الملح، الفلفل، والبابريكا.
- اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك وتتشرب النكهات.
-
التقديم:
- قدمي السباغيتي في طبق واسكبي فوقها صوص البولونيز الساخن.
- زينيها ببعض الريحان الطازج أو القليل من جبن البارميزان قليل الدسم (اختياري).
نصائح دايت:
- استخدمي اللحم المفروم خالي الدهون أو استبدليه ببدائل نباتية مثل العدس المطبوخ.
- استبدلي زيت الزيتون برذاذ زيت لطهي خفيف.
- أضيفي المزيد من الخضروات مثل الفلفل الملون أو المشروم لجعل الطبق مشبعًا وصحيًا أكثر.
استمتعي بوجبتك الصحية والشهية!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق