دجاج بالبرتقال

 

دجاج بالبرتقال

 وصفة سهلة لتحضير دجاج بالبرتقال

دجاج بالبرتقال هو طبق مميز يجمع بين النكهات الحلوة والحامضة، مما يضفي طعمًا شهيًا ومنعشًا على الدجاج. يمكن تقديمه كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخضروات.


المكونات (تكفي 4 أشخاص)

للدجاج:

  • 4 قطع من صدور الدجاج (أو أفخاذ الدجاج).
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح حسب الذوق.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.

للصلصة:

  • 1 كوب عصير برتقال طبيعي.
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل (أو سكر بني).
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.

للتزيين:

  • شرائح برتقال.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

1. تتبيل وطهي الدجاج:

  1. تبّلي قطع الدجاج بالبابريكا، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، والملح.
  2. سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  3. اطهي الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. ارفعيه من المقلاة وضعيه جانبًا.

2. تحضير الصلصة:

  1. في نفس المقلاة، أضيفي عصير البرتقال، قشر البرتقال المبشور، العسل، صويا صوص، الزنجبيل، والثوم.
  2. اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.
  3. أضيفي نشا الذرة المذاب في الماء وقلبي حتى تتكثف الصلصة.

3. دمج الدجاج مع الصلصة:

  1. أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الصلصة.
  2. اتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الدجاج نكهة البرتقال.

التقديم:

  • انقلي الدجاج إلى طبق التقديم.
  • اسكبي الصلصة فوق الدجاج.
  • زيني بشرائح البرتقال والبقدونس المفروم.

نصائح:

  1. لنكهة إضافية: أضيفي قليلًا من الفلفل الأحمر المجروش للصلصة للحصول على طعم حار.
  2. للتقديم: قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي والخضروات المشوية.
  3. لحفظ الوقت: يمكنك استخدام عصير برتقال جاهز، لكن يُفضل العصير الطبيعي للحصول على نكهة أفضل.

الخاتمة:

دجاج بالبرتقال وصفة مميزة ولذيذة تضيف لمسة فاخرة إلى مائدتك. جربيها واستمتعي بنكهة البرتقال المنعشة مع عائلتك وأصدقائك!

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

MODAKRATI تصميم بلوجرام © 2014

يتم التشغيل بواسطة Blogger.