طريقة تحضير كيكة السينابون

 

طريقة تحضير كيكة السينابون بطريقة سهلة

كيكة السينابون هي وصفة لذيذة تجمع بين طعم كيك الفانيليا ونكهة القرفة الغنية الشهيرة في لفائف السينابون. إليك الطريقة البسيطة لتحضيرها في المنزل.

---

المكونات

للكيكة:

• 2 كوب دقيق (250 غرام).
• 1 كوب سكر (200 غرام).
• 1/2 كوب زيت نباتي (120 مل).
• 1/2 كوب حليب (120 مل).
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

لحشوة القرفة:

• 1/4 كوب سكر بني (50 غرام).
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

لصوص التزيين:

• 1/2 كوب جبن كريمي (120 غرام).
• 1/4 كوب سكر بودرة (50 غرام).
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

---

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الكيكة:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي عليه القليل من الدقيق.
2. في وعاء، اخفقي البيض والسكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي الزيت والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم.

---

2. تحضير حشوة القرفة:

1. اخلطي السكر البني مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح الخليط كريميًا.

---

3. تجميع الكيكة:

1. اسكبي نصف كمية خليط الكيك في قالب الكيك.
2. وزعي حشوة القرفة بالتساوي فوق الطبقة الأولى.
3. أضيفي باقي خليط الكيك فوق الحشوة ووزعيه برفق.
4. باستخدام سكين أو عود خشبي، ارسمي خطوطًا دائرية على سطح الكيك لتوزيع حشوة القرفة داخل الخليط.

---

4. الخبز:

1. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.
2. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.

---

5. تحضير صوص التزيين:

1. في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يصبح الصوص ناعمًا.
2. اسكبي الصوص فوق الكيكة المبردة ووزعيه بالتساوي.

---

التقديم:

• قطعي كيكة السينابون إلى شرائح وقدميها مع كوب من القهوة أو الشاي.

---

نصائح:

1. إذا لم يتوفر لديك السكر البني، يمكنك استخدام السكر الأبيض مع ملعقة صغيرة من العسل للحصول على نكهة مشابهة.
2. لتحصلي على نكهة أقوى، يمكنك إضافة القليل من الزبدة المذابة فوق الكيك قبل التقديم.

---

الخاتمة:

كيكة السينابون هي وصفة رائعة وسهلة التحضير تجمع بين النكهات الشهية والقوام الطري. جربيها في منزلك لتستمتعي بمذاق لا يُقاوم مع عائلتك وأصدقائك!