طريقة تحضير بسكويت البيمبو بالشوكولاتة
بسكويت البيمبو بالشوكولاتة هو وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد العائلة، خاصة الأطفال. يتميز هذا البسكويت بطعمه الغني وقوامه الهش والمحشو بالشوكولاتة.
المكونات
للبسكويت:
- 2 كوب دقيق (250 غرام).
- 1/2 كوب زبدة طرية (100 غرام).
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
للحشو:
- شوكولاتة قابلة للدهن (مثل نوتيلا).
- شوكولاتة مذابة (للتزيين – اختياري).
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
- في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر البودرة باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واستمري في العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غلفي العجينة بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
2. تشكيل البسكويت:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسُمك حوالي 3-4 ملم.
- باستخدام قوالب البسكويت أو كوب صغير، قطعي العجينة إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة.
- ضعي نصف الدوائر على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
- على النصف الآخر من الدوائر، اصنعي فجوات صغيرة باستخدام غطاء قلم أو أي أداة صغيرة (لتظهر الشوكولاتة عند التقديم).
3. الخبز:
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا.
4. الحشو والتزيين:
- ضعي كمية صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن على كل قطعة بسكويت كاملة.
- غطيها بقطعة بسكويت أخرى بها فجوة (مثل الساندويتش).
- اختياري: اغمسي نصف البسكويت في الشوكولاتة المذابة واتركيه يبرد حتى تتماسك الشوكولاتة.
التقديم:
- قدمي بسكويت البيمبو بالشوكولاتة مع كوب من الحليب أو القهوة واستمتع بالطعم الرائع!
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة أو المربى كحشو بديل.
- لضمان هشاشة البسكويت، لا تعجني العجينة أكثر من اللازم.
- يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
الخاتمة:
بسكويت البيمبو بالشوكولاتة وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة جدًا. جربيها اليوم لتسعدي عائلتك وأصدقائك بطعم غني وقوام مثالي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق