طريقة سهلة لتحضير دجاج بالثوم الكريمي
دجاج بالثوم الكريمي هو وصفة لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بقوامها الكريمي الغني ونكهة الثوم الشهية. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو المعكرونة للحصول على وجبة متكاملة.
المكونات (لأربعة أشخاص)
للدجاج:
- 4 صدور دجاج (حوالي 500 غرام).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
للصلصة الكريمية:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 كوب كريمة طبخ (200 مل).
- 1/2 كوب مرق دجاج (اختياري).
- 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
1. تحضير الدجاج:
- تبلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل، البابريكا، والزعتر المجفف.
- سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اطهي صدور الدجاج لمدة 5-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا.
(تأكدي من أن الدجاج نضج جيدًا من الداخل.) - أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
2. تحضير الصلصة الكريمية:
- في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة وأذيبيها على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- اسكبي الكريمة ومرق الدجاج (إذا استخدم)، وقلبي جيدًا.
- أضيفي جبنة البارميزان وجوزة الطيب، واستمري في التحريك حتى تذوب الجبنة ويصبح القوام كريميًا.
(إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، يمكنك تخفيفها بالقليل من الماء أو المرق.)
3. الجمع بين الدجاج والصلصة:
- أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة واغمريها بالصلصة الكريمية.
- غطي المقلاة واتركي الدجاج ينضج مع الصلصة لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
التقديم:
- قدمي الدجاج بالثوم الكريمي ساخنًا مع الأرز الأبيض، المعكرونة، أو البطاطس المهروسة.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم لمزيد من النكهة والجمال.
نصائح:
- يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج بدلًا من الصدور، لكن وقت الطهي قد يكون أطول قليلاً.
- لإضافة لمسة إضافية، أضيفي شرائح من الفطر الطازج أو السبانخ إلى الصلصة.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة أقوى، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأحمر المجروش.
الخاتمة:
دجاج بالثوم الكريمي هو وجبة مثالية تجمع بين النكهات الغنية وسهولة التحضير. جربيها واستمتعي بوجبة لذيذة مع عائلتك!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق