طريقة سهلة لتحضير بيتزا الدجاج

 

طريقة سهلة لتحضير بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج وصفة لذيذة وسهلة التحضير يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة. إليك الطريقة لتحضير بيتزا شهية تناسب جميع أفراد الأسرة.

---

المكونات

للعجين:

• 2 كوب دقيق (250 غرام).
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 3/4 كوب ماء دافئ (حوالي 180 مل).

للحشوة:

• 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 1/2 كوب فلفل رومي ملون (أحمر وأخضر) مقطع.
• 1/2 كوب صلصة طماطم للبيتزا.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري).
• زيت للقلي.

---

طريقة التحضير

1. تحضير العجين:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح.
2. في كوب، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30-45 دقيقة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

---

2. تحضير الدجاج:

1. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج.
4. تبلي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والزعتر المجفف.
5. أضيفي الفلفل الرومي الملون وقلبي لمدة 2-3 دقائق. ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد.

---

3. تحضير البيتزا:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تحصلي على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة.
3. ضعي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
4. ادهني سطح العجينة بصلصة الطماطم.
5. وزعي خليط الدجاج والخضار بالتساوي على العجينة.
6. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.

---

4. الخبز:

1. ضعي الصينية في الفرن المسخن.
2. اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة وتتحمر.

---

التقديم:

• قدمي بيتزا الدجاج ساخنة مع الكاتشب أو الصلصة الحارة حسب الرغبة.

---

نصائح:

1. يمكنك إضافة الزيتون الأسود أو الذرة الحلوة للحصول على نكهة إضافية.
2. لتحضير عجينة أكثر هشاشة، اتركيها تختمر لمدة أطول.
3. استخدمي جبنة تشيدر مع الموزاريلا للحصول على نكهة غنية.

---

الخاتمة:

بيتزا الدجاج وصفة مثالية وسريعة التحضير. جربيها واستمتعي مع عائلتك بمذاق لا يُقاوم!