التونة المشوية

 

وصفة سهلة لتحضير التونة المشوية

التونة المشوية هي وجبة خفيفة وصحية، غنية بالبروتين وتتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الرائعة. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية أو السلطة.

---

المكونات (تكفي 2-3 أشخاص)

• 2 شريحة من لحم التونة الطازجة (حوالي 200 غرام لكل شريحة).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أعشاب بروفانس.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

---

طريقة التحضير

1. تحضير التتبيلة:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الزعتر، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
2. ضعي شرائح التونة في طبق واسع واسكبي التتبيلة فوقها. تأكدي من تغطية الشرائح بالتتبيلة من الجهتين.
3. اتركي التونة لتتبل لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة.

---

2. شواء التونة:

1. سخني شواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية.
2. ادهني الشواية بقليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق.
3. اشوي شرائح التونة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب للحصول على قوام طري من الداخل (أو أطول إذا كنتِ تفضلينها مطهية بالكامل).

---

3. التقديم:

1. انقلي شرائح التونة المشوية إلى طبق التقديم.
2. زينيها بشرائح الليمون وبعض الأعشاب الطازجة (مثل البقدونس أو الريحان).
3. قدميها مع الخضروات المشوية، البطاطس المهروسة، أو سلطة خفيفة.

---

نصائح:

1. لنكهة إضافية: أضيفي قليلًا من الصويا صوص أو العسل إلى التتبيلة.
2. لضمان الطهي المناسب: لا تطهي التونة لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
3. للتحضير المسبق: يمكن تحضير التتبيلة وترك التونة فيها لمدة تصل إلى ساعتين للحصول على نكهة أعمق.

---

الخاتمة:

التونة المشوية وصفة بسيطة ولذيذة تناسب عشاق الأكلات الصحية. جربيها واستمتعي بوجبة خفيفة وشهية مع عائلتك أو ضيوفك!