Je pense que tu veux dire “Comment faire un gâteau toffee (ou toffi)”.
Voici une recette simple et claire, facile à réussir à la maison.
Gâteau toffee facile
Ingrédients
Pour le gâteau
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
120 ml de lait
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de vanille (facultatif)
Pour le toffee
150 g de sucre
100 ml de crème liquide
50 g de beurre
Préparation
Prépare le gâteau
Préchauffe le four à 180°C.
Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair.
Ajoute le beurre fondu, le lait et la vanille.
Incorpore la farine, la levure et le sel.
Verse la pâte dans un moule beurré.
Fais cuire 30 à 35 minutes. Vérifie avec un couteau.
Prépare le toffee
Mets le sucre dans une casserole à feu moyen.
Laisse fondre sans remuer jusqu’à obtenir un caramel doré.
Hors du feu, ajoute la crème doucement (attention aux éclaboussures).
Remets sur feu doux et ajoute le beurre.
Mélange jusqu’à obtenir une sauce lisse.
Assemblage
Démoule le gâteau tiède.
Verse le toffee chaud par-dessus.
Laisse reposer quelques minutes avant de servir.
أكيد، هذه طريقة تحضير كعكة التوفي باللغة العربية بشكل بسيط وواضح.
طريقة عمل كعكة التوفي
المكونات
للكعكة
200 غ دقيق
150 غ سكر
3 بيضات
120 مل حليب
100 غ زبدة مذابة
كيس خميرة حلويات (بيكنغ باودر)
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
لصوص التوفي
150 غ سكر
100 مل كريمة سائلة
50 غ زبدة
طريقة التحضير
تحضير الكعكة
نسخّن الفرن على درجة 180 مئوية.
نخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
نضيف الزبدة المذابة، الحليب والفانيليا ونخلط.
نضيف الدقيق، البيكنغ باودر والملح تدريجيًا مع التحريك.
نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة.
نخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، ونختبر النضج بعود خشبي.
تحضير صوص التوفي
نضع السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويصبح كراميل ذهبي اللون دون تحريك.
نرفع القدر عن النار ونضيف الكريمة السائلة بحذر.
نعيده إلى نار هادئة ونضيف الزبدة مع التحريك حتى نحصل على صوص ناعم.
التقديم
نخرج الكعكة من القالب وهي دافئة.
نسكب صوص التوفي الساخن فوقها.
تترك بضع دقائق ثم تُقدَّم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق