طريقة سهلة لتحضير دجاج مقرمش مع مكرونة كريمية

 

طريقة سهلة لتحضير دجاج مقرمش مع مكرونة كريمية 🍗🍝✨

هذا الطبق الشهي يجمع بين الدجاج المقرمش الذهبي والمكرونة الكريمية الغنية بالنكهة، مما يجعله وجبة مثالية ومشبعة لعائلتك.

---

المكونات (تكفي 4 أشخاص)

لتحضير الدجاج المقرمش:

• 2 صدر دجاج (مقطع إلى شرائح متوسطة أو كاملة).
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا الذرة (لإضافة قرمشة إضافية).
• 1 كوب بقسماط (فتات الخبز).
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة + 2 ملعقة كبيرة حليب (للتغطية).
• زيت للقلي.

لتحضير المكرونة الكريمية:

• 250 غرام مكرونة (بيني، فيتوتشيني، أو أي نوع مفضل).
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 كوب كريمة طبخ.
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
• بقدونس مفروم للتزيين.

---

طريقة التحضير

1. تحضير الدجاج المقرمش:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل الأسود.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب.
3. في وعاء ثالث، ضعي البقسماط.
4. غمّسي شرائح الدجاج أولًا في خليط الدقيق، ثم في البيض، وأخيرًا في البقسماط لتغطيتها بالكامل.
5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب).
6. صفيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

---

2. تحضير المكرونة الكريمية:

1. اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم المهروس، وقلبيه لمدة دقيقة.
3. أضيفي كريمة الطبخ واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الجبن البارميزان، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلّبي جيدًا حتى تذوب الجبنة تمامًا.
5. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

---

3. التقديم:

1. ضعي المكرونة الكريمية في طبق التقديم.
2. رتبي قطع الدجاج المقرمش فوقها أو بجانبها.
3. زيني بالبقدونس المفروم أو رشة إضافية من الجبن البارميزان.
4. قدميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع!

---

نصائح:

• لنكهة إضافية: يمكنكِ إضافة قليل من الفلفل الحار المجروش أو صوص الباربكيو على الدجاج.
• لنسخة صحية: استخدمي الدجاج المشوي بدلًا من المقلي، وبدّلي كريمة الطبخ بالحليب مع القليل من النشا.
• لتنويع الطعم: أضيفي مشروم أو سبانخ إلى صلصة المكرونة لمزيد من النكهة والقوام.

---

استمتعي بألذ دجاج مقرمش مع مكرونة كريمية مع عائلتك! 🍽️😋