طريقة عمل كفتة البرغل

 

طريقة عمل كفتة البرغل بطريقة سهلة

المكونات:

• ½ كيلو لحم مفروم
• 1 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى
• 1 بصلة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البرغل جيدًا حتى يتجانس.
2. أضيفي البصل، الثوم، البهارات، الملح، البقدونس وزيت الزيتون، ثم اعجني الخليط جيدًا حتى يصبح متماسكًا.
3. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
4. سخّني مقلاة غير لاصقة مع قليل من الزيت، ثم حمّري الكفتة من جميع الجوانب حتى تنضج تمامًا.
5. قدّميها ساخنة مع الخبز والسلطة أو الطحينة.

نصيحة: يمكن شوي الكفتة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة للحصول على خيار صحي أكثر.

شهية طيبة!