طريقة سهلة لتحضير كاسترد الخوخ الكريمي 🍑✨
كاسترد الخوخ الكريمي هو حلوى ناعمة ولذيذة، تجمع بين قوام الكاسترد الكريمي ونكهة الخوخ المنعشة، ويمكن تقديمها باردة في المناسبات أو كتحلية خفيفة.
المكونات (تكفي 4 أشخاص)
- 2 كوب حليب.
- 2 صفار بيض.
- 1/2 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب خوخ مهروس (طازج أو معلب).
- 1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري لإضافة نعومة للكاسترد).
- شرائح خوخ طازج للتزيين.
طريقة التحضير
1. تحضير الكاسترد:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يصبح دافئًا دون أن يغلي.
- في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع السكر ونشا الذرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا فوق خليط البيض مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- أعيدي الخليط إلى القدر واطهيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب تمامًا (اختياري).
2. إضافة الخوخ:
- أضيفي الخوخ المهروس إلى الكاسترد وامزجي جيدًا حتى يتجانس.
- اسكبي الكاسترد في أكواب التقديم.
3. التبريد والتقديم:
- اتركيه يبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- زيني بشرائح الخوخ الطازجة وقدميه باردًا.
نصائح:
- لنكهة إضافية: يمكنكِ إضافة رشة قرفة أو جوزة الطيب.
- لتحضير نسخة أخف: استخدمي حليب اللوز أو جوز الهند بدلاً من الحليب العادي.
- لإضافة قرمشة: قدميه مع بسكويت اللوز أو المكسرات المفرومة.
استمتعي بكاسترد الخوخ الكريمي اللذيذ والمنعش مع عائلتك! 🍑🍮
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق