محينشات بالخضر رائعة
المقادير :
مقادير العجين:
500 غرام من الدقيق
100غرام فينو
ملعقة كبيرة زبدة
رشة خميرة الحلوى
نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
القليل من الملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة نشا
مقادیر الحشوة:
200غرام جزر محكوك
200غرام قرع أخضر محكوك (كورجیط)
بصل مقطع رقيق
فلفلة خضراء والحمراء
قطعة كنور
البقدنوس مفروم
زیتون اخضر مقطع صغير
إبزار وملح وبذرة الثوم
طريقة تحضير العجين:
نخلط جميع مكونات العجين ونجمع بالماء حتى نحصل على عجينة متجانسة بحال ديال الرغايف ثم نقسمها إلى كرات ونتركها ترتاح
تحضير الحشوة:
في مقلاة نضع جميع مكونات الحشو ونتركها على نار هادئة حتى تطهی وتبرد تماما نأخد كل كرة من العجين نبسطهاد على شكل طولي ثم نضع الحشو ونلف ونشكلها على شكل محينشات ونضعها في الفرن حتى تنضج والصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق