تُعتبر حلوى السنيكرز من أشهر وألذ الحلويات التي يحبها الكثيرون حول العالم، لما تجمعه من مذاقات مميزة بين الشوكولاتة، الكراميل، والفول السوداني المحمص. وعلى الرغم من كثرة الوصفات التي تعتمد على استخدام الفرن، إلا أن هناك طريقة مبتكرة وسهلة لتحضير هذه الحلوى الشهيرة دون الحاجة إلى فرن، ما يجعلها خياراً مثالياً لمن لا يمتلكون فرنًا أو يرغبون في إعدادها بسرعة وسهولة.
في هذا المقال، سيتم استعراض طريقة عمل حلوى السنيكرز بدون فرن بطريقة مفصلة وواضحة، بحيث يمكن لأي شخص في المرحلة الثانوية أو أعلى اتباعها بسهولة ونجاح. كما سيتناول المقال جوانب تتعلق بالمكونات، الخطوات التحضيرية، وأهم النصائح للحصول على أفضل النتائج.
المكونات الأساسية لتحضير حلوى السنيكرز بدون فرن
لتجهيز هذه الحلوى، يحتاج الشخص إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تغطي طبقات الحلوى المختلفة والتي تمثل نكهة السنيكرز المتكاملة. وهنا قائمة بالمكونات الأساسية:
بسكويت سادة (مطحون) أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.
زبدة أو سمن لإضفاء القوام المناسب.
عسل أو شراب الذرة (يمكن استخدام عسل طبيعي أو شراب الجلوكوز) لتوفير الحلاوة والملمس المميز.
زبدة الفول السوداني الناعمة، التي تعطي نكهة السنيكرز الأصلية.
كراميل جاهز أو يمكن تحضيره بسيطاً من السكر والماء مع القليل من القشدة.
فول سوداني محمص غير مملح، ليتم توزيعه بين الطبقات.
شوكولاتة داكنة أو بالحليب، لتغطية الحلوى وتجميلها.
هذه المكونات هي الركيزة الأساسية للحصول على طعم مشابه لسنيكرز المصنوع في المصانع، لكنها تمكن المُعد من التحكم في المكونات والصفات الصحية للحلوى.
الخطوات التفصيلية لتحضير حلوى السنيكرز بدون فرن
تبدأ العملية بتحضير قاعدة الحلوى، التي تعتمد في العادة على مزيج البسكويت المطحون والزبدة. يُمزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة بحيث يصبح الخليط متماسكاً وسهل التشكيل. تُضغط هذه العجينة في قاع قالب مستطيل أو مربع متساوي الأطراف، وتوضع في الثلاجة لتتماسك وتبرد جيداً.
بعد ذلك، يقوم المُعد بتحضير طبقة زبدة الفول السوداني والعسل. يُخلط زبدة الفول السوداني مع العسل حتى يتم تجانس الخليط، وتُسكب هذه الطبقة فوق قاعدة البسكويت المبردة وتُسوى بالسكاكين أو بأداة مناسبة مثل ظهر الملعقة، ثم تُعاد إلى الثلاجة لتبرد.
يتم تحضير طبقة الكراميل التي تعد من أهم طبقات السنيكرز لإضفاء الطعم المميز، ويتم صبها فوق طبقة زبدة الفول السوداني. بعد ذلك، يُوزع الفول السوداني المحمص على سطح الكراميل بعناية بحيث يكون توزيع المكسرات متجانساً.
الخطوة النهائية تتمثل في إذابة الشوكولاتة بواسطة حمام مائي أو في الميكروويف مع الحرص على عدم حرقها، ثم صبها فوق الطبقة العلوية من الفول السوداني. تُغطى الشوكولاتة بشكل كامل وتحصل على سطح أملس في حال تم تسويته جيداً.
يُعاد القالب إلى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك جميع الطبقات جيداً، ويصبح من السهل تقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة للتقديم.
النصائح والإرشادات للحصول على أفضل حلوى سنيكرز بدون فرن
اختيار المكونات الطازجة: يفضل استخدام فول سوداني محمص طازج بدون ملح أو إضافات، وزبدة فول سوداني طبيعية ذات جودة عالية للحصول على نكهة غنية.
التحكم في الحلاوة: يمكن تعديل كمية العسل والكراميل حسب الرغبة لتناسب مستوى الحلاوة المفضل.
تبريد الطبقات جيداً: إعادة الحلوى إلى الثلاجة بين كل طبقة وأخرى تساعد على تثبيت المكونات وعدم اختلاطها.
استخدام قالب مناسبة الحجم: يفضل اختيار قالب بمقاس متوسط ليسمح بتشكيل الحلوى بطبقات متساوية وسهولة التقطيع.
تزيين الوجه: يمكن رش الفول السوداني المفروم أو حبيبات الشوكولاتة على الوجه بعد صب الطبقة الأخيرة لإضافة مظهر جمالي جذاب.
أهمية طريقة تحضير حلوى السنيكرز بدون فرن
تتميز هذه الطريقة بعدم الحاجة إلى فرن، مما يجعلها مناسبة في الظروف التي لا يتوفر فيها فرن أو في حالات الرغبة بالحد من استخدام الأجهزة الكهربائية الكبيرة. كما توفر الوقت والجهد، إذ تعتمد على التبريد في الثلاجة فقط. بالإضافة إلى ذلك، فهي تسمح بالتحكم الكامل في مكونات الحلوى، مما يجعلها صحية إلى حد ما مقارنةً بالمنتجات التجارية التي تحتوي على مضافات ومواد حافظة.
خاتمة
في الختام، يمكن القول إن تحضير حلوى السنيكرز بدون فرن هو خيار مميز وسهل لمن يرغب في الاستمتاع بهذه الحلوى الشهيرة في المنزل. باتباع الخطوات السابقة والالتزام بالنصائح الموضحة، يستطيع أي شخص تحقيق نتائج احترافية ولذيذة تلبي الأذواق المختلفة. إن هذه الطريقة ليست فقط مناسبة للهواة والمبتدئين، بل تمثل أيضاً فرصة للإبداع في تنويع النكهات وإضافة لمسات شخصية للحلوى بطريقة مريحة وآمنة.
حلوى_السنيكرز بدون فرن سهلة و سريعة التحضير
✨-المقادير :
400 غرام من الفول السوداني (كوكاو) غير مملح
400غ من اللوز
300غ من العسل
60غ من الزبدة المذابة
حفنة من بذور السمسم
400 غ من الشوكولاتة الدائبة
و بالصحه والعافيه 🥰
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق