آيس كريم الشوكولاتة منزلي الصنع

 

آيس كريم الشوكولاتة 

المكونات:

500 غرام من الشوكولاتة الداكنة

1 +1/2 من الحليب المحلى

700 غرام من الكريمة

200 غرام من الحليب الطازج

2 ملعقة من الفانيليا

طريقة التحضير:

1-في مقلاة غير قابلة للالتصاق وعلى نار خفيفة جدًا ، نضع السكر مع الشوكولاتة حتى يصبح خليطًا متجانسًا دون أن يسخن كثيرًا  حتى لا يحترق .

2-نضيف الحليب الطازج ونخلط جيداً ونتركه يبرد تماماً.

تُخفق الكريما مع الفانيليا في كريمة مخفوقة أسمك قليلاً من الزبادي.

3- نقوم بخلط المزيجين برفق باستخدام الخلاط لعمل كريمة متجانسة.

4-إذا أردنا ، نضيف اللوز المحمص ، أو قطرات الشوكولاتة أو بسكويت الأوريو المقطّع إلى قطع.

في المرحلة الأخيرة نضعها في الفريزر لمدة ٥ إلى ٦ ساعات وتقدم باردة وبالصحة والراحة.