يسعدني أن أقدم لكم وصفة حساء البروكولي بالجبن الإيطالي وهي وصفة سهلة في التحضير وهي من الأطباق الصحية واللذيذة وهي شهية ولها فوائد غدائية خاصة أنها تحتوي على البروكولي وهو مكون غذائي غني ومفيد جدا للصحة إليكم مقادير وكيفية عمل حساء البروكولي بالجبن الإيطالي .
المكونات:
500 غرام بروكولي طازج
3 أكواب مرق دجاج
كوبان ونصف حليب سائل
كوب بصل مفروم
فصان ثوم مهروس
ثلث كوب دقيق
ثلث ملعقة صغيرة بهار
ملح بحسب الرغبة
250 غرام جبن مقطع إلى مكعبات
زيت نباتي
طريقة التحضير:
أسكبي القليل من الزيت وضعي القدر على حرارة مرتفعة.
أضيفي البصل والثوم وحركي الخليط من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
أسكبي مرق الدجاج وضعي حبات البروكولي في القدر ثم أتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار عند الغليان واتركي القدر لحوالى 10 دقائق.
في وعاء آخر ضعي الدقيق مع الحليب وحركي جيدا ثم أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر حتى يشتد المزيج.
نكهي طبقك بالبهار والملح ثم إرفعي القدر عن النار.
أضيفي الجبن على الحساء وحركي جيداً حتى يذوب الجبن.
ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدا حتى تحصلي على مزيج سلس ثم أسكبيه فوق القدر.
أعيدي القدر على نار خفيفة واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميه على المائدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق