طريقة عمل كريم كراميل الموز بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
إذا كنتِ تبحثين عن تحلية باردة سهلة وسريعة، فإن كريم كراميل الموز هو الخيار المثالي. وصفة تجمع بين الكراميل الذهبي الغني وحلاوة الموز الطبيعية لتقدمي طبقًا مميزًا في المناسبات أو كحلوى خفيفة بعد الغداء.
ما هو كريم كراميل الموز؟
الفرق بين الكريم كراميل التقليدي وكريم كراميل بالموز
الكريم كراميل العادي يعتمد على الحليب، البيض، السكر، والفانيليا فقط، بينما يضيف كريم كراميل الموز لمسة مختلفة بفضل طعم الموز الناضج الذي يمنحه قوامًا أغنى ونكهة مميزة.
لماذا يعتبر من أشهر الحلويات الباردة؟
لأنه يجمع بين سهولة التحضير والمذاق الفاخر، كما أنه مناسب لجميع المناسبات، ويُقدّم باردًا مما يجعله مثاليًا خصوصًا في فصل الصيف أو في حلويات رمضان.
مكونات كريم كراميل الموز
مكونات الكراميل
-
نصف كوب سكر.
-
2 ملعقة كبيرة ماء.
مكونات خليط الكريم
-
2 موزة ناضجة.
-
2 كوب حليب.
-
3 بيضات.
-
نصف كوب سكر.
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل كريم كراميل الموز خطوة بخطوة
تحضير الكراميل
-
ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
-
اتركيه حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي فاتح.
-
اسكبيه مباشرة في قوالب الكراميل واتركيه يبرد.
تحضير خليط الكريم بالموز
-
في الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب مع الموز حتى يصبح الخليط ناعمًا.
-
أضيفي البيض، السكر، والفانيليا واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
خبز الكريم كراميل (الحمام المائي)
-
اسكبي خليط الكريم فوق طبقة الكراميل في القوالب.
-
ضعي القوالب داخل صينية عميقة وأضيفي ماء ساخن حتى يغطي نصف ارتفاعها.
-
أدخليها فرن مُسخن على 180 مئوية لمدة 40–45 دقيقة حتى يتماسك.
التبريد والتقديم
-
اتركي الكريم يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة 3 ساعات على الأقل.
-
قبل التقديم مرري سكينًا رفيعًا على الأطراف واقلبيه في طبق التقديم.
نصائح لنجاح وصفة كريم كراميل الموز
اختيار الموز المناسب
استخدمي الموز الناضج للحصول على طعم أكثر حلاوة وقوام كريمي غني.
أسرار الكراميل الذهبي
لا تتركي السكر على النار فترة طويلة حتى لا يتحول طعمه إلى مرارة.
كيفية الحصول على قوام كريمي متماسك
يمكنك إضافة ربع كوب من الكريمة السائلة مع الحليب لزيادة النعومة.
أفكار للتقديم والتزيين
كريم كراميل الموز بالقرفة
أضيفي رشة قرفة ناعمة على الوجه قبل التقديم.
كريم كراميل الموز بالشوكولاتة
زيّني بصوص شوكولاتة لمذاق أغنى.
إضافة المكسرات أو الكريمة المخفوقة
القليل من الجوز المجروش أو طبقة كريمة خفيفة ستجعل الطبق أكثر فخامة.
أسئلة شائعة حول كريم كراميل الموز
هل يمكن عمل كريم كراميل بدون فرن؟
نعم، يمكن طهيه على البخار في قدر عميق بدلًا من الفرن.
كم مدة حفظ كريم كراميل الموز في الثلاجة؟
يمكن حفظه من 2–3 أيام في الثلاجة بشرط تغطيته جيدًا.
هل يمكن استبدال الحليب بحليب نباتي؟
نعم، يمكنك استخدام حليب اللوز أو جوز الهند للحصول على نسخة صحية أو مناسبة للنباتيين.
الخلاصة
طريقة عمل كريم كراميل الموز سهلة ولا تحتاج إلى خبرة كبيرة. وصفة اقتصادية بمكونات بسيطة لكن نتيجتها لذيذة ومثالية للتقديم في المناسبات أو كتحلية يومية خفيفة. جربيها اليوم وتمتعي بمذاق جديد ومختلف عن الكريم كراميل التقليدي.
تحب أجهز لك نسخة مختصرة من هذا المقال بحيث تصلح للنشر في مواقع التواصل الاجتماعي مع صورة جذابة وهاشتاغات مناسبة؟
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق