طريقة عمل بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء
يُعدّ بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء من الحلويات الفاخرة التي تجمع بين نكهة الحمضيات الطازجة وحلاوة الشوكولاتة البيضاء. يتميز هذا البسكويت بقوامه الطري والناعم مع لمسة مقرمشة من الأطراف، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء خطوة بخطوة للحصول على نتيجة مثالية.
مكونات بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء
2 كوب دقيق أبيض
½ كوب زبدة طرية
¾ كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
برش قشر ليمونتين
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
100 غرام شوكولاتة بيضاء مقطعة قطع صغيرة
تكفي هذه المقادير لتحضير حوالي 25–30 قطعة بسكويت حسب الحجم.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1️⃣ تحضير العجينة
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
أضيفي البيضة والفانيليا وامزجي جيدًا.
أضيفي برش قشر الليمون وقلّبي.
2️⃣ دمج المكونات الجافة
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتكون عجينة طرية.
أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء وقلّبي برفق لتتوزع جيدًا.
3️⃣ تشكيل البسكويت
شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها.
اضغطي برفق على كل كرة لتصبح مسطحة قليلًا.
4️⃣ الخبز
سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
اخبزي البسكويت لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
5️⃣ التبريد والتقديم
اتركي البسكويت يبرد على رف سلكي قبل التقديم حتى يحافظ على قوامه.
نصائح لنجاح البسكويت
لا تفرطي في الخبز للحفاظ على البسكويت طريًا من الداخل.
يمكن إضافة القليل من عصير الليمون لتعزيز النكهة الحمضية.
استخدمي شوكولاتة بيضاء عالية الجودة للحصول على طعم غني ومميز.
القيمة الغذائية
بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء غني بالكربوهيدرات والدهون والسكريات، ما يمنح الجسم طاقة سريعة. يُنصح بتناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.
أفكار متنوعة
إضافة مكسرات مجروشة مثل اللوز أو البندق داخل العجينة.
تغميس نصف كل قطعة في الشوكولاتة البيضاء بعد الخبز لمزيد من الفخامة.
رش القليل من السكر البودرة على الوجه لتزيين البسكويت.
خلاصة المقال
يُعدّ بسكويت الليمون والشوكولاتة البيضاء خيارًا رائعًا لعشاق الحلويات المنعشة والمميزة. خطوات التحضير بسيطة، والطعم شهي، ويمكن تقديمه في أي مناسبة أو الاستمتاع به مع كوب من الشاي أو القهوة ☕🍋🍫
English Version: Lemon and White Chocolate Cookies
Lemon and white chocolate cookies are a delightful treat that perfectly combines the freshness of citrus with the sweetness of white chocolate. They have a soft, tender texture with slightly crisp edges and can be easily prepared at home with simple ingredients. In this article, you’ll learn how to make lemon and white chocolate cookies step by step for perfect results.
Ingredients
2 cups all-purpose flour
½ cup softened butter
¾ cup sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
Zest of 2 lemons
½ teaspoon baking powder
A pinch of salt
100 g white chocolate, chopped into small pieces
Makes about 25–30 cookies depending on size.
Preparation Steps
1️⃣ Prepare the dough
Beat the butter with sugar until creamy.
Add the egg and vanilla, mixing well.
Stir in the lemon zest.
2️⃣ Mix the dry ingredients
In a separate bowl, combine the flour, baking powder, and salt.
Gradually add the dry mixture to the butter mixture and mix until a soft dough forms.
Gently fold in the white chocolate pieces until evenly distributed.
3️⃣ Shape the cookies
Roll the dough into small balls and place them on a parchment-lined baking sheet, leaving some space between each.
Press each ball lightly to flatten slightly.
4️⃣ Bake
Preheat the oven to 180°C (356°F).
Bake for 12–15 minutes or until the edges turn golden.
5️⃣ Cool and serve
Let the cookies cool on a wire rack before serving to maintain their texture.
Tips for Perfect Cookies
Do not overbake to keep the centers soft.
Add a little lemon juice to enhance the citrus flavor.
Use high-quality white chocolate for a rich and delicious taste.
Nutritional Note
Lemon and white chocolate cookies are rich in carbohydrates, fats, and sugar, providing quick energy. Enjoy in moderation as part of a balanced diet.
Variations
Add chopped nuts such as almonds or hazelnuts to the dough.
Dip half of each cookie in melted white chocolate for extra indulgence.
Sprinkle with powdered sugar for decoration.
Conclusion
Lemon and white chocolate cookies are a perfect choice for those who love refreshing, flavorful treats. Easy to make, delicious to taste, and ideal to serve for any occasion or with a cup of tea or coffee ☕🍋🍫.
Version Française : Biscuits au Citron et Chocolat Blanc
Les biscuits au citron et chocolat blanc sont une gourmandise qui allie parfaitement la fraîcheur des agrumes à la douceur du chocolat blanc. Ils ont une texture tendre avec des bords légèrement croustillants et se préparent facilement à la maison avec des ingrédients simples. Voici comment préparer des biscuits au citron et chocolat blanc étape par étape pour un résultat parfait.
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
½ tasse de beurre mou
¾ tasse de sucre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Zeste de 2 citrons
½ cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
100 g de chocolat blanc, coupé en petits morceaux
Recette pour environ 25–30 biscuits selon la taille.
Étapes de Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et la vanille, mélangez bien.
Incorporez le zeste de citron.
2️⃣ Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol séparé, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple.
Incorporez délicatement le chocolat blanc jusqu’à ce qu’il soit bien réparti.
3️⃣ Former les biscuits
Formez de petites boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un peu d’espace entre chaque.
Aplatissez légèrement chaque boule.
4️⃣ Cuisson
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire pendant 12–15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
5️⃣ Refroidir et servir
Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les servir pour conserver leur texture.
Conseils
Ne pas trop cuire pour que l’intérieur reste moelleux.
Ajouter un peu de jus de citron pour accentuer la saveur.
Utiliser du chocolat blanc de qualité pour un goût riche et délicieux.
Variantes
Ajouter des noix hachées comme des amandes ou noisettes dans la pâte.
Tremper la moitié de chaque biscuit dans du chocolat blanc fondu pour plus de gourmandise.
Saupoudrer de sucre glace pour décorer.
Conclusion
Les biscuits au citron et chocolat blanc sont parfaits pour ceux qui aiment les douceurs fraîches et savoureuses. Faciles à préparer, délicieux et parfaits pour toutes les occasions ou à déguster avec une tasse de thé ou de café ☕🍋🍫.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق