شوربة الخضروات بالكفتة والجبن
المقادير:
٥٠٠غرام كفتة
مطهوة
٥٠٠ غرام طماطم مقطعة مكعبات
مرق دجاج
٤حبات بطاطس مقطعة مكعبات
نصف كوب جزر مفروم
كوب فلفل ملون مكعبات
ربع كوب
دقيق
فصوص ثوم مفروم
كرفس مقطع
حبة بصل مفروم
ملح، إبزار، بابريكا، فلفل
حار مطحون
جبن الشيدر
مبشور
كوب كريمة طهي
الطريقة:
توضع الكفتة والطماطم والبطاطس والجزر والفلفل والبصل
والكرفس والثوم في وعاء فوق النار ثم يضاف مرق الدجاج.يضاف الفلفل الحار والملح والإبزار والبابريكا، ويترك فوق نار هادئة مدة ساعة.
يمزج الدقيق والكريمة فوق النار مع التقليب حتى يختفي الدقيق، ثم يضاف الجبن. يضاف خليط الجبن للشوربة، ثم تقدم ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق