كيكة باللوز الرائعة

المقادير:

3 بيضات

كوب وربع من السكر

قبصة من الملح

نصف كوب زيت

كوب حليب

القليل من نكهة اللوز

كوب من اللوز المطحون

2 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى (بيكنج باودر)

الدقيق حسب الحاجة

الصوص:

16 قطعة من شوكولاتة مربعة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

ربع كوب من الماء

قومي بوضع كل المكونات في الثلاجة حتى تبرد.

طريقة التحضير

في وعاء، نقوم بضرب البيض والسكر والملح جيدًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.

نضيف إلى الخليط الزيت والحليب ونكهة اللوز  ونحرك المكونات جيدًا.

ثم، نضيف للخليط اللوز المطحون وخميرة الحلوى ونستمر في الخفق.

نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة طرية وليست لزجة.

نسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

نقوم بخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقارب الـ 30-40 دقيقة أو حتى تمام النضج.

بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، نقوم بثقبها بواسطة عود الشواء.

نمزج الشوكولاتة والفانيليا والماء في وعاء صغير ونضعها على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة.

نصب الصوص الشوكولاته فوق الكيكة بحرص.

نزين الكيكة باللوز ونتركها حتى تبرد تمامًا.

قدمي الكيكة اللذيذة واستمتعي بالطعم الرائع!