تارتولات الليمون رائعة شهية و لذيذة
المقادير:
مكونات العجين:
125غ زبدة.
بيضة.
صفار بيضة.
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
مبشور الليمون.
عطر الليمون.
فرينة(طحين).
مكونات كريمة الليمون:
كأس عصير الليمون.
مبشور الليمون.
عطر الليمون.
2 ملاعق كبيرة نشاء.
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كأس سكر.
2 صفار بيضة.
مكونات المورانغ:
150غ سكر.
3 بياض بيض.
رشة ملح.
رشة فانيليا.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء نخفق الزبدة والبيض والسكر جيدا،نضيف مبشور وعطر الليمون،ثم الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية،نضعها في الثلاجة مدة ساعة،بعدها نسويها في القالب،نعمل ثقوب،وندخلها للفرن.
تحضير كريمة الليمون:
في إناء نضع كل المقادير ماعدا الزبدة،نحركهم جيدا بارد في بارد،بعدها نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر،حتى تعقد،ننزعها على النار ونضيف ملعقة زبدة.
تحضير المورانع:
في وعاء ناشف نضع البياض بحيث يكون بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضيف إليه رشة ملح والفانيليا،نخفق جميع المكونات على درجة متوسطة لما تتشكل رغوة نضيف السكر تدريجيا مع زيادة سرعة الخفق دون التوقف،حتى نتحصل على منقار العصفور تصبح جاهزة.
بالصحة والعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق