أكيد ✅ إليك مقالًا متكاملًا ومتوافقًا مع السيو بعنوان "كيفية عمل أجنحة الدجاج المقرمشة مثل المطاعم"، مكتوب بلغة عربية سهلة وجذابة، ومهيأ لمحركات البحث (SEO) مع استخدام الكلمات المفتاحية المناسبة مثل: أجنحة الدجاج المقرمشة، طريقة عمل أجنحة الدجاج، أجنحة دجاج مقرمشة مثل المطاعم، تتبيلة أجنحة الدجاج.
🐔 كيفية عمل أجنحة الدجاج المقرمشة مثل المطاعم
هل تبحثين عن طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة التي تنافس أشهر المطاعم؟ 👌
إليك الطريقة الصحيحة لتحضير أجنحة دجاج ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية ولذيذة من الداخل، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.
🍗 المكونات
-
1 كيلو من أجنحة الدجاج
-
كوب دقيق أبيض
-
نصف كوب نشا الذرة (لزيادة القرمشة)
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
بيضتان
-
كوب حليب أو لبن رايب
-
زيت للقلي
اختياري: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الشطة أو الكاري لتتبيلة أجنحة دجاج حارة.
👩🍳 طريقة التحضير
1. تجهيز الأجنحة
اغسلي الأجنحة جيدًا بالماء والخل والليمون، ثم صفيها واتركيها تجف تمامًا قبل التتبيل.
2. تحضير التتبيلة
في وعاء كبير، اخلطي البيض مع الحليب والملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
ضعي الأجنحة في الخليط واتركيها تتبل لمدة ساعة على الأقل (ويُفضل في الثلاجة 3 ساعات للحصول على نكهة أعمق).
3. تغليف الأجنحة بالدقيق
في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع النشا ورشة ملح.
اغمسي كل جناح في خليط الدقيق حتى يُغلف بالكامل، ثم ضعيه في طبق جانبي.
4. القلي
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي الأجنحة على دفعات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
نصيحة: لا تكدسي الأجنحة في الزيت حتى لا تفقد قرمشتها.
5. التقديم
قدمي أجنحة الدجاج المقرمشة مع صوص الرانش أو الباربكيو أو الكاتشب والمايونيز.
لنتيجة مذهلة، يمكنك رشها بقليل من البابريكا أو البقدونس المفروم للتزيين.
💡 نصائح لنجاح أجنحة الدجاج المقرمشة
-
استخدمي النشا مع الدقيق دائمًا للحصول على طبقة خارجية مقرمشة أكثر.
-
تأكدي من أن الزيت ساخن بما يكفي قبل القلي (اختبريه بقطرة صغيرة من العجين).
-
لا تقلبي الأجنحة كثيرًا أثناء القلي حتى لا تتكسر الطبقة المقرمشة.
-
يمكن إدخال الأجنحة بعد القلي في الفرن لمدة 10 دقائق لتحافظ على القرمشة لأطول وقت.
🍴 القيمة الغذائية التقريبية (لكل 100 غرام)
-
السعرات الحرارية: 260 سعرة
-
البروتين: 20 غ
-
الدهون: 18 غ
-
الكربوهيدرات: 8 غ
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق