أكيد ✅ إليك مقالًا احترافيًا ومتوافقًا مع السيو عن طريقة عمل مملحات بالدجاج والجبن، بصيغة جذابة ومهيأة لمحركات البحث (SEO)، مع عناوين فرعية منسقة، وكلمات مفتاحية طبيعية مثل مملحات بالدجاج والجبن، وصفات مملحات، مملحات سهلة وسريعة، طريقة عمل مملحات مالحة، وصفات رمضان أو العيد...
🧀 طريقة عمل مملحات بالدجاج والجبن — وصفة سهلة ولذيذة
مملحات بالدجاج والجبن من أكثر الوصفات التي يحبها الجميع، خصوصًا في المناسبات والعزائم أو حتى كوجبة خفيفة في المساء. تمتاز هذه المملحات بمذاقها الغني وقوامها الهش، وتُحضّر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
في هذا المقال سنتعرف على أسهل طريقة لعمل مملحات بالدجاج والجبن بخطوات واضحة ونتيجة مضمونة.
🥣 المكونات
للعجين:
-
3 أكواب دقيق أبيض
-
نصف كوب زبدة لينة أو زيت نباتي
-
ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
ملعقة صغيرة سكر
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
بيضة
-
نصف كوب حليب دافئ (أو أكثر حسب الحاجة)
للحشوة:
-
صدر دجاج مسلوق ومفتت
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
ملعقة زيت زيتون
-
نصف كوب جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)
-
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
-
رشة كمون أو بهارات دجاج
للتزيين:
-
صفار بيضة
-
سمسم أو حبة البركة (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير
الخطوة 1: تحضير العجين
-
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر.
-
أضيفي الزبدة وافركيها بالأصابع حتى يصبح الخليط رملي الملمس.
-
أضيفي البيضة والحليب تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
-
غطي العجين واتركيه يختمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة في مكان دافئ.
الخطوة 2: تحضير الحشوة
-
في مقلاة، سخّني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
-
أضيفي الدجاج المفتت وقلّبيه مع التوابل لمدة 5 دقائق.
-
بعد أن يبرد الخليط قليلًا، أضيفي الجبن المبشور واخلطي جيدًا.
الخطوة 3: تشكيل المملحات
-
افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيه دوائر أو مربعات صغيرة.
-
ضعي القليل من حشوة الدجاج والجبن في المنتصف، ثم أغلقيها حسب الشكل الذي تفضلينه (هلال، مثلث، أو رول).
-
رتّبي المملحات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
-
ادهني الوجه بصفار البيض ورشي القليل من السمسم.
الخطوة 4: الخَبز
-
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
اخبزي المملحات لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
🧡 نصائح لنجاح مملحات الدجاج والجبن
-
يمكنك إضافة القليل من الجبن الكريمي داخل الحشوة لمذاق أغنى.
-
لا تكثري من الحليب أثناء العجن حتى لا تصبح العجينة لينة أكثر من اللازم.
-
احفظي المملحات في علبة محكمة في الثلاجة، وسخّنيها قليلًا قبل التقديم.
🍽️ تقديم مملحات الدجاج والجبن
تُقدَّم هذه المملحات دافئة إلى جانب الشاي أو العصير، كما يمكن تقديمها ضمن مائدة رمضان أو الضيافة في الأعياد.
وهي خيار مثالي للمناسبات أو كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة.
🔍 الكلمات المفتاحية المقترحة (SEO)
مملحات بالدجاج والجبن، مملحات مالحة، وصفات مملحات سهلة، طريقة عمل مملحات، مملحات رمضان، مملحات لذيذة وسريعة، وصفة دجاج وجبن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق