طريقة عمل دجاج بالثوم والليمون الكريمي والروز بالأعشاب
إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة، شهية، وفاخرة في نفس الوقت، فإن دجاج بالثوم والليمون الكريمي مع الروز بالأعشاب هو الخيار الأمثل. هذه الوصفة تجمع بين نكهة الدجاج الغنية مع الكريمة الناعمة ولمسة منعشة من الليمون، إلى جانب روز عطرية بالأعشاب يمنحك تجربة طعام لا تُنسى.
المكونات
للدجاج بالثوم والليمون الكريمي:
4 صدور دجاج بدون عظم
3 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب كريمة طهي
1 ليمونة (عصير وقشر مبشور)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
أعشاب مجففة: زعتر أو روزماري
للروز بالأعشاب:
1 كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء أو مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة زبدة
رشة ملح
أعشاب طازجة أو مجففة: بقدونس، كزبرة، زعتر
طريقة التحضير
تحضير الدجاج الكريمي:
سخني الزيت والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي صدور الدجاج وتبليها بالملح، الفلفل، والبابريكا. اقليها حتى تتحمر من الجانبين (حوالي 5-6 دقائق لكل جانب).
أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته الزكية.
صبي الكريمة تدريجيًا فوق الدجاج، ثم أضيفي عصير وقشر الليمون.
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكثف الصوص.
رشي الأعشاب المجففة قبل التقديم لإضافة لمسة عطرية مميزة.
تحضير الروز بالأعشاب:
اغسلي الأرز جيدًا وصفيه.
في قدر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الأرز مع رشة ملح وحركيه لمدة دقيقة.
أضيفي الماء أو المرق، واتركيه يغلي.
خففي النار وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة حوالي 15 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي الأعشاب المفرومة قبل التقديم وقلبي برفق.
طريقة التقديم
ضعي الروز بالأعشاب في طبق التقديم.
رتبي فوقه صدور الدجاج بالكريمة.
صبي الصوص الكريمي حول الدجاج، وزيني بشرائح ليمون وأعشاب طازجة.
قدمي الطبق ساخنًا مع سلطة خفيفة أو خضروات مشوية بجانبه.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
استخدمي كريمة طهي كاملة الدسم للحصول على قوام غني وكريمي.
يمكن إضافة فطر مقطع شرائح مع الكريمة لإضافة نكهة أكثر عمقًا.
للأرز، يمكن إضافة قليل من الثوم المهروس أو البصل المكرمل قبل الطهي لتعزيز النكهة.
بهذه الطريقة، ستحصلين على طبق دجاج بالثوم والليمون الكريمي غني بالنكهات مع روز بالأعشاب لذيذ ومثالي للعزومات أو وجبات الأسرة اليومية.
تمام! إليك نسخة محسّنة SEO بالإنجليزية والفرنسية لمقال دجاج بالثوم والليمون الكريمي والروز بالأعشاب:
English Version – Creamy Garlic Lemon Chicken with Herb Rice
If you're looking for an easy, flavorful, and elegant meal, this creamy garlic lemon chicken with herb rice is the perfect choice. The recipe combines tender chicken with a rich, creamy sauce, a refreshing hint of lemon, and aromatic herb rice for a truly unforgettable dining experience.
Ingredients
For the Creamy Garlic Lemon Chicken:
4 boneless chicken breasts
3 garlic cloves, minced
1 tbsp butter
1 tbsp olive oil
1 cup heavy cream
1 lemon (juice + zest)
Salt and black pepper to taste
1/2 tsp paprika (optional)
Dried herbs: thyme or rosemary
For the Herb Rice:
1 cup Basmati rice
2 cups water or chicken broth
1 tsp butter
Pinch of salt
Fresh or dried herbs: parsley, coriander, thyme
Preparation
Creamy Chicken:
Heat olive oil and butter in a pan over medium heat.
Season chicken with salt, pepper, and paprika. Fry until golden (5–6 min per side).
Add minced garlic and sauté for 1 minute until fragrant.
Gradually pour in the cream, add lemon juice and zest.
Simmer on low heat for 10 minutes until sauce thickens.
Sprinkle dried herbs before serving for extra aroma.
Herb Rice:
Rinse rice thoroughly and drain.
Melt butter in a pot, add rice and salt, stir for 1 minute.
Add water or broth, bring to a boil.
Lower heat, cover, and cook 15 min until rice is tender.
Stir in chopped herbs before serving.
Serving Suggestions
Place herb rice on a serving plate.
Arrange chicken breasts on top and pour the creamy sauce around.
Garnish with lemon slices and fresh herbs.
Serve hot with a light salad or roasted vegetables.
Tips for Best Results:
Use full-fat cream for a richer texture.
Add sliced mushrooms to the sauce for deeper flavor.
For rice, sautéing garlic or caramelized onions before cooking enhances aroma.
Version Française – Poulet Crémeux à l’Ail et au Citron avec Riz aux Herbes
Si vous cherchez un repas facile, savoureux et élégant, ce poulet crémeux à l’ail et au citron avec riz aux herbes est parfait. Cette recette combine du poulet tendre avec une sauce crémeuse riche, une touche rafraîchissante de citron et du riz parfumé aux herbes pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients
Pour le Poulet Crémeux à l’Ail et au Citron :
4 blancs de poulet désossés
3 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 tasse de crème entière
1 citron (jus + zeste)
Sel et poivre noir selon goût
1/2 c. à café de paprika (optionnel)
Herbes séchées : thym ou romarin
Pour le Riz aux Herbes :
1 tasse de riz Basmati
2 tasses d’eau ou bouillon de poulet
1 c. à café de beurre
Une pincée de sel
Herbes fraîches ou séchées : persil, coriandre, thym
Préparation
Poulet Crémeux :
Chauffez l’huile et le beurre dans une poêle à feu moyen.
Assaisonnez le poulet avec sel, poivre et paprika. Faites dorer 5–6 min de chaque côté.
Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 min jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
Versez progressivement la crème, ajoutez le jus et le zeste de citron.
Laissez mijoter à feu doux 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Saupoudrez d’herbes séchées avant de servir pour plus de parfum.
Riz aux Herbes :
Rincez le riz et égouttez-le.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez le riz et le sel, mélangez 1 minute.
Ajoutez l’eau ou le bouillon et portez à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Incorporez les herbes hachées avant de servir.
Suggestions de Présentation
Disposez le riz aux herbes dans un plat de service.
Placez le poulet sur le dessus et nappez de sauce crémeuse.
Décorez avec des tranches de citron et des herbes fraîches.
Servez chaud avec une salade légère ou des légumes rôtis.
Conseils :
Utilisez de la crème entière pour une texture plus riche.
Ajouter des champignons émincés à la sauce pour plus de saveur.
Pour le riz, faire revenir l’ail ou l’oignon caramélisé avant la cuisson pour intensifier l’arôme.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق