طريقة إعداد خبيزات السميدة:

المقادير:

600 غرام من الدقيق الأبيض أي ما يعادل 6 كؤوس ، 500 غرام من السميد الناعم أي ما يعادل 4 كؤوس ، ملعقتين كبيرتين من خميرة الخبز ، 4 معالق كبيرة  من السكر. 3 معالق كبيرة من الحليب المجفف ، ملعقة كبيرة ملح ، خميرة الحلويات 8 غرام ، 75 مل زيت أي ما يعادل نصف كأس.

طريقة التحضير:

في قصعة نضع الدقيق الأبيض ونضيف إليه السميد والخميرة والماء الدافئ والملح ونقوم بمزج العناصر جيدا ونضيف  الحليب والزيت ونقوم بمزج الخليط حتى نحصل على عجين متماسك ثم نتركه يرتاح مدة من الوقت ومن بعد ذلك نقوم بصنع خبيزات صغيرة ونضعها داخل فرن قمنا بتسخينه جيدا ثم نخرجها عندما يصبح لون الخبيزات ذهبيا وبالصحة والراحة.