فوائد شجرة الزيتون لا تعد ولا تحصى

 شجرة الزيتون:

الزيتون من أقدم الأشجار المعروفة في الدنيا، وأكثرها حرمة في أكثر  الأديان. ووطنه الأصلي طور سيناء  ، وفلسطين  والشام ، ثم انتقل إلى آسيا الصغرى وبلاد الإغريق  وجنوبي أوربا وشمال إفريقيا. 

وشجرة الزيتون ليست من الأشجار  العظيمة الارتفاع ، فقلما يتجاوز طولها ثلاثين قدم.

وخشبها_ وإن كان سهل الانكسار_ معدود من أخشاب الزينة، فلضيق مسامه ودقة تكوينه يسهل صقله ، فيصير سطحه براقا معرجا بطرائق ما بين صفرة إلى خضرة إلى  كمتة.

وأما ثمر الزيتون فأبلغ نفعا وأجدى عائدة من الخشب ، لأنه إدام لذيذ انفرد بنفسه ، مشه رغيب إذا شفع بغيره ، وهو بعصره ينبوع زيت غزير ثابت لا يصعد ولا يزنخ إلا بعد زمن طويل ، ولا يكاد يفضله في  ذلك زيت من الزيوت التي يأتدم بها الإنسان أو يتداوى بها.