كيش بالكفتة والبيض

مقادير العجين

125غ من الزبدة  

1 بيضة 

القليل من الملح

250غ من الدقيق 

مقادير الحشو

250غ كفتة الدجاج

200غ فطر معلب

القليل من الكوزة مبشورة

3 معالق كبار من زيت المائدة

1 فص من الثوم

1 بصلة متوسطة

4 بيضات

8 قطع من فرماج مثلث 

7 معالق كبار كريم فريش

ملح - ابزار

طريقة التحضير 

في مقلاة نقوم بتسخين الزيت على النار يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا  ثم نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الابزار مع التحريك حتى يتخلط الكل و تنضج الكفتة يترك الخليط جانبا يبرد

في اناء يخلط الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و الكوزة و الابزار و يخلط الكل مع الكفتة 

تسرح العجينة و توضع في قوالب دائرية تدك بالفرشاة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم في اناء التقديم .