طاجين كروفات
المقادير :
كروفات - 2 بطاطا - بصلة صغيرة - 8 بيضات - 4 طوابع جبن - 150 غ جبن مرحي - شوية ملح - شوية فلفل أكحل - نصف مغرفة صغيرة كركم - معدنوس مقطع - زيت للقلي - 2 مغارف كبار زيت
الطريقة :
نقطع البطاطا قطع صغيىة و تقليها في الزيت... تقشر الكروفات و تنظفها وتقص البصل جوانح و تقليه في شوية زيت و بعد تزيد الكروفات و المعدنوس... تفوح بشوية ملح و فلفل أكحل و كركم و تخليهم يتقلاو شوية متخليهش ينشف من الماء بعد ذلك تخلط البطاطا المقلية و خليط الكروفات و الجبن المرحي و البيض وتدهن المول بشوية زيت و تصب الخليط...
وفي الأخير تزين بالجبن الطوابع من فوق و تطيب الطاجين لمدة 30 دقيقة في 170 درجة و بالصحة و الراحة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق