كويرات السردين بالباربكيو
المقادير لأربعة أشخاص
500غرام سردين
منقي
ملعقة كبيرة باربكيو
نصف ملعقة شابلير
قزبر ومعدنوس
بصلة مشلضة
خمس
ضروس تومة
نصف قلب حامض مصير
ربع كأس حامض معصور
بيضة
إبزار
ملح
كمون
تحميرة
معلقة صغيرة قرفة
مقادير الصلصة:
ثلاث مطيشات محكوكين ، 2 ضروس ثوم ، ورقة سيدنا
موسى ، 2 معالق كبار باربكيو ، ملعقة صغيرة سنيدة ، الزعتر ، ملح ، إبزار .
طريقة التحضير:
نطحنو جميع المقادير في طحانة ونصنعو كويرات .
نطيبو الصلصة مع قليل من زيت الزيتون ونفرشو فوقها
أوراق الكرفس ونحطو كويرات السردين نضيفو قليل من زيت الزيتون والماء نطيبوهم فوق
نار مهيلة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق