طريقة عمل شوكولاتة سنيكرز
تُعتبر شوكولاتة سنيكرز واحدة من أشهر أنواع الشوكولاتة في العالم، حيث تتميز بمذاقها الفريد الذي يمزج بين الشوكولاتة الكريمية، زبدة الفول السوداني، الكراميل، والمكسرات. إن إعداده في المنزل يعد تجربة ممتعة ومجزية، حيث يمكن الاستمتاع بمذاقه الغني وصناعته البسيطة. في هذا المقال، سيتم استعراض طريقة تحضير شوكولاتة سنيكرز بالتفصيل، بحيث يمكن للقراء، وخاصة الطلاب في المرحلة الثانوية، اتباع الخطوات بسهولة.
المكونات:
لتحضير شوكولاتة سنيكرز، سوف يحتاج القارئ إلى المكونات التالية:
لقاعدة الشوكولاتة:
200 جرام من الشوكولاتة الداكنة (يمكن استخدام الشوكولاتة بالحليب حسب الرغبة).
لتحضير الكراميل:
100 جرام من السكر.
50 مل من الكريمة السائلة.
20 جرام من الزبدة.
لحشو زبدة الفول السوداني:
150 جرام من زبدة الفول السوداني.
50 جرام من السكر البودرة.
لإضافة المكسرات:
100 جرام من المكسرات المحمصة (مثل الفول السوداني أو الجوز).
خطوات التحضير:
الخطوة الأولى: تحضير قاعدة الشوكولاتة:
يُقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم تُوضع في وعاء مقاوم للحرارة.
تُذاب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي، بحيث يُوضع الوعاء فوق قدر يحتوي على ماء يغلي، مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
بعد الذوبان، يُسكب نصف مقدار الشوكولاتة الذائبة في قالب مُبطن بورق الزبدة، ويُوزع بالتساوي. يُترك القالب في الثلاجة حتى يتماسك.
الخطوة الثانية: تحضير الكراميل:
يُوضع السكر في قدر على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي.
تُضاف الزبدة إلى السكر المذاب، مع التحريك حتى تذوب تماماً.
يُضاف الكريمة السائلة تدريجياً مع التحريك المستمر، حتى يتم الحصول على كراميل ناعم. يُترك ليبرد قليلاً.
الخطوة الثالثة: تحضير حشو زبدة الفول السوداني:
في وعاء، يُخلط زبدة الفول السوداني مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
يتم إضافة المكسرات المحمصة إلى المزيج مع التحريك برفق.
الخطوة الرابعة: تجميع الشوكولاتة:
بعد أن تتماسك قاعدة الشوكولاتة في الثلاجة، يُخرج القالب. يُوزع مزيج زبدة الفول السوداني والمكسرات فوق الطبقة الأولى من الشوكولاتة.
يتم سكب الكراميل فوق مزيج زبدة الفول السوداني، ثم يُوزع بالتساوي.
يُسكب باقي الشوكولاتة الذائبة فوق طبقة الكراميل، ويُحرك بلطف لضمان تغطيته بالكامل.
الخطوة الخامسة: التجميد:
يُعاد القالب إلى الثلاجة ويُترك لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جميع العناصر.
الخطوة السادسة: التقديم:
بعد أن يتماسك الخليط، يُخرج القالب ويُقطع الشوكولاتة إلى قطع متساوية.
يمكن تقديمها مباشرة، أو حفظها في وعاء محكم في الثلاجة.
نصائح للتحضير:
يُفضل استخدام الشوكولاتة ذات الجودة العالية للحصول على نتيجة مميزة.
يمكن تعديل نسب الحشوة أو الكراميل حسب الذوق الشخصي.
ينبغي الانتباه لدرجة حرارة الكراميل أثناء التحضير، حيث إن الإفراط في الطهي قد يؤدي إلى احتراق السكر.
خاتمة:
بهذه الطريقة، يمكن للقارئ تحضير شوكولاتة سنيكرز في منزله بسهولة ويسر. تُعتبر هذه الوصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو كحلوى يومية، حيث تضفي مذاقاً لذيذاً ورائحةً مميزةً على المنزل.
شوكولاتة سنيكرز الصحية😋:
المكونات:
1. القاعدة:
• 1 كوب تمر🌴
• ½ كوب شوفان مطحون🥣
• 1 م.ك زبدة فول سوداني
• رشة ملح❤️
2. الكراميل:
• ½ كوب تمر
• 2 م.ك زبدة فول سوداني🥜
• قليل من الحليب🥛
• رشة فانيليا
3. للحشو: فول سوداني محمص
4. للغطاء: شوكولاتة دارك مذابة🍫
الطريقة:
1. اخلطي مكونات القاعدة وافرديها في قالب🥹.
2. اخلطي مكونات الكراميل وضعيها فوق القاعدة.
3. أضيفي الفول السوداني، ثم جمديهم قليلاً😋.
4. قطّعي وغطسي في الشوكولاتة الدارك🍫.
5. برديها حتى تتماسك👌
#وبالهنا#
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق