كاب كيك الشوكولاتة بالكراميل

 

طريقة تحضير كاب كيك الشوكولاتة بالكراميل

كاب كيك الشوكولاتة بالكراميل هو خيار مثالي لمحبي الحلوى، حيث يجمع بين طعم الشوكولاتة الغني وحشوة الكراميل اللذيذة. إليك الطريقة السهلة لتحضيره:

---

المكونات

للكاب كيك:

• 1 كوب دقيق (125 غرام).
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى (50 غرام).
• 1/2 كوب سكر (100 غرام).
• 1/2 كوب زيت نباتي (120 مل).
• 1/2 كوب حليب (120 مل).
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

لحشوة الكراميل:

• 1/2 كوب صوص كراميل جاهز (أو محضر منزليًا).

للتزيين:

• 1 كوب كريمة خفق.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• صوص كراميل إضافي.
• مكعبات شوكولاتة أو قطع كراميل (اختياري).

---

طريقة التحضير

1. تحضير خليط الكاب كيك:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي أكواب ورقية في صينية الكاب كيك.
2. في وعاء، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي برفق حتى تحصلي على خليط ناعم.

---

2. الخبز:

1. املئي أكواب الكاب كيك حتى ثلاثة أرباعها بالخليط.
2. اخبزي في الفرن لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكاب كيك.
3. اتركي الكاب كيك ليبرد تمامًا.

---

3. إضافة حشوة الكراميل:

1. باستخدام طرف ملعقة صغيرة أو أداة تفريغ الكيك، اصنعي فجوة صغيرة في منتصف كل قطعة كاب كيك.
2. املئي الفجوة بصوص الكراميل باستخدام ملعقة أو كيس تزيين.

---

4. تحضير الكريمة للتزيين:

1. اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة.
2. ضعي الكريمة في كيس تزيين ووزعيها فوق الكاب كيك.

---

5. التزيين النهائي:

1. زيني الكاب كيك بصوص الكراميل على سطح الكريمة.
2. أضيفي مكعبات الشوكولاتة أو قطع الكراميل حسب الرغبة.

---

التقديم:

قدمي كاب كيك الشوكولاتة بالكراميل مع القهوة أو الشاي واستمتعي بطعمه الغني والفاخر.

---

نصائح:

1. لتحضير صوص الكراميل منزليًا، استخدمي السكر والزبدة والكريمة الثقيلة للحصول على نكهة لذيذة.
2. تأكدي من أن الكاب كيك قد برد تمامًا قبل إضافة الكراميل والكريمة لتجنب الذوبان.

---

الخاتمة:

كاب كيك الشوكولاتة بالكراميل هو مزيج مثالي من النكهات والقوام، وهو خيار رائع للمناسبات أو التحلية في أي وقت. جربيه الآن لتبهري عائلتك وأصدقائك!