مسمن في الفرن
المقادير:
450 غرام من الدقيق الأبيض ، 50 غرام من دقيق القمح ، شوية من خميرة العجين ، ملح ، 2 معالق من زيت الزيتون ، ملعقة كبيرة من الخردل ، ملعقة صغيرة من الخل ، ماء للعجين.
الحشوة اختيارية : في البداية ناخذ البصل المقطع و يتشحر بزيت الزيتون والملح ونضيف إليه الجزر المفروم واللحم المفروم ، البقدونس ثم الفلفل اسود ، الزنجبيل، القليل من الكمون ، زيتون اسود او اخضر مقطع ، شعرية صينية ملي يطيب نطفي عليه ونضيف جبن مفروم.
نشكلوه وندهنوه بصفر البيض وندخلوه الفرن على حرارة 180 درجة من الفوق والاسفل وبالصحة والراحة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق