في هذا المقال سوف نتكلم عن فوائد البصل وأهميته في التغذية والصحة .
يحتوي البصل في مكوناته الغذائية على العديد من الفيتامينات : فيتامين ب، فيتامين س وفيتامين ك والعديد من الأملاح المعدنية الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والحديد واليود.
فوائد البصل الصحية:
تناول البصل يفيد في إدرار البول والاستسقاء والروماتيزم كما أن أكله مفيد جدا لمن يشكو مغص الكليتين وهو مزيل للسموم والسكر في الدم بالإضافة إلى ذلك فالبصل قاتل للطفيليات وهو مطهر.
البصل عند الطهي يظل محتفظا بالفيتامينات ، وهو يقوي الجهاز الهضمي وينظف الأمعاء وعندما يأكل مطبوخا أو مشويا يفيد الروماتيزم ويزيل الكآبة ويسكن أزمات السعال والرشح والربو ، وللقضاء على أزمة عصبية تبشر بصلة وتوضع في كف اليد وتستنشق بقوة.
أما بخار البصل الذي يجعل الدموع تسيل فهو يزيل آلام الشقيقة أو الصداع النصفي كما أن البصل المشوي يفيد في علاج الخراريج والتشقق ، ويفيد في تخمر المعدة والإمساك.
ونظرا لإحتواء البصل من اليود والفوسفور الموجودان به مفيد للأوعية اللمفاوية ويقوي العظام.
إضافة إلى ذلك فإن عصير البصل منق للبشرة ومزيل لبقع الوجه ونافع للحروق البسيطة والكثير من الأمراض الجلدية ، والبصل مهديء يجلب بعده النوم غير أن البصل ثقيل على أصحاب المعدة الحساسة.
معلومة تخص رائحة البصل والتي تقول لإزالة رائحة البصل من الفم يؤكل بعده البقدونس أو النعناع.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق