عمل البطاطس في الفرن بطريقة بديلة للقلي:
في أول مرحلة نقوم بإعداد البطاطس فنقوم بغسلها جيدا بالماء ونزيل قشورها ثم نقطع البطاطس إلى مربعات كبيرة ونقوم بصلقها في الماء و الملح لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء.
التوابل :
ملح
ابزار
بابريكا
ثوم بودرة
فلفل حار
2 ملاعق كبار نشا
زعتر
طريقة التحضير:
نقوم بخلط جميع التوابل مع بعضها جيدا و نضعها على البطاطس ونقلبها جيدا.
نضع زيت الزيتون و نرصها في صفيحة فرن مدهونة بالزيت.
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة و نتركها حتى تتحمر ونضع عليها القليل من البقدونس قبل تقديمها في صحن التقديم وبالصحة والراحة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق